La leche deslactosada se conoce como más ligera y digestiva, y para un número creciente de consumidores, Stella Bernrain propone este chocolate sin lactosa.

Es una excelente oferta y un producto muy sabroso. Contiene menos de 0.1% de lactosa. Contiene proteínas de la leche.

Así la leche, que es un ingrediente presente en el chocolate, es modificada adicionando lactasa, que es una enzima que divide la lactosa en sus dos azúcares simples: la glucosa y la galactosa.